県外から転勤してきた先輩を豚骨漬けにするため、この日は東洋軒に連行しました。以前は小倉の街ではかなり有名なお店でしたが、一旦閉店した後は、復活後も何となく行く気になれず足が遠のいていました。
注文内容
・ラーメン 800円×2杯
まず味の前に、カタ麺の注文を忘れてしまい、やわ麺だったのが残念でした。自分のせいです。
スープは、伝統の「こっさり」を感じることは出来ませんでしたが、あっさりしたスープで先輩は食べやすかったようでした。（私の味覚が変わっている可能性もあります）
後から、他の方のレビューを拝見したところ、
「伝統の味が復活した！」と書かれている方もいれば、そうでない方もいるようで、伝統の味を守ったり進化させたりするのは、本当に難しいんだなと感じました。これからも応援したいと思います。（2024/9/17訪問）
ラーメン 800円
★食べログで口コミ活動もやっています★
