この前行った東京のラーメン屋の画像をアップします。食べログの名百店2018に選ばれるお店だけあって、具材にも味付けにも随所にこだわりを感じました。特に超濃厚な煮干し汁（スープ）のとろみと苦味が凄すぎて、思わず吹き出しそうになりました。あと和え玉（替玉）もユニークで、店員さんから「まずはそのままお召し上がりください。」と言われるがままに、そのまま食べたら本当に美味しくて、どんぶりに入れる前に半分ぐらい食べちゃいました。
濃密な煮干しそば 味玉トッピング
和え玉 そのまま食べても美味しい
外観
店名 中華そば いづる
場所 東京都港区芝大門
